Hellurei! Vapaa päivän kunniaks päätin kuvailla mun tavan tehdä makaronilaatikkoa.
Joskus saatan käyttää esim. juustoraastetta ja toisenlaisia mausteita. Riippuen mitä kaapeista löytyy. Työkiireiden takia viikoilla ei tarvi tehdä ruokaa kuin max. 2 kertaa, jos sitäkään. Mun mielest makaronilaatikko on yks helpoimist ruuista tehdä ja harvoin siinä epäonnistuu.
Eli käytin seuraavia aineita:
Tumma makaroni n. 400-500 g
Jauhelihaa 400g
Maitoa (kerma käy kanssa)
2 kpl kananmunia (ei pakollisia)
Mausteina käytin tällä kertaa:
Aromisuolaa
Jauhelihamaustetta
Grillimaustetta
Oreganoa
Lihaliemikuutioita
Valkosipulimaustetta
Noi on yleensä ne perusmausteet mitä käytän. Vaihtelen niitä aina välillä. Joskus laitan mustapippuria, sipulia,valkopippuria jne. Mutta joo asiaan:
Uuni 200 astetta ja n.1-1,5 h.
Keitin makaronin 3 lihaliemeikuution kanssa ja paistoin jauhelihan. Kun jauheliha oli kypsää laitoin siihen mausteista vain valkosipulimaustetta ja jauhelihamaustetta. Sillä välin kun makaroni kiehui,
sekoitin maitoon (n. 3dl) kaksi kananmunaa. Lisäsin loput mausteista siihen.
Kun makaroni oli jo vähän aikaa kiehunut, kaadoin siitä keitinliemestä osan maito kananmuna seokseen ja loput pois. Sekoitin makaronien joukkoon jauhelihan ja kaadoin koko seoksen voideltuun vuokaan.
Päälle tuo maitoseos. (Makaronin ei tarvise olla kypsää, koska se kypsyy vielä uunissa.)
Helppoa kuin mikä!
-Laura
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti